Состав: хлопья чечевичные, хлопья ячменные.
Хранить при температуре не более 20 С и относительной влажности влажности воздуха не более 75%. Срок хранения - 4 месяца.
СТО 49786408-003-2012
Способ приготовления:
1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).
2. Добавьте горячей воды, молока, сыворотки или сливок (на 100г хлопьев - 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чёрный перец, лук, чеснок.
3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.
4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.
5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки (3-5 мин.).
Готовые котлеты можно полить томатным соусом.
Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон по-флотски, овощных тефтелей, начинок для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.
Из 500г хлопьев получится 1,5 кг фарша или в среднем 40 котлет.
Пищевая ценность на 100г: белки - 19,2 г; жиры - 2,2г; углеводы - 54,8г. Энергетическая ценность - 307 Ккал.
