+7 (473) 295-2613
+7 (903) 420-4613
Воронеж. Интернет-магазин.
Ваша корзина пуста
Меню

Кукуруза сухая для попкорна 1 кг.

Кукуруза сухая для попкорна 1 кг.
150 руб.
/кг.
Есть в наличии

Описание товара

Кукуруза для попкорна - это специальный сорт кукурузы, взрывающийся. У взрывающейся кукурузы хотя и очень тонкая, но гораздо более твёрдая и немного стекловидная оболочка, чем у обычной кукурузы. Из горсти такой кукурузы можно приготовить целую миску попкорна.

 

Для приготовления понадобится широкая сковорода и немного растительного масла. Некоторая часть масла попадает в хлопья и придаёт попкорну дополнительный вкусовой оттенок. Лучше всего для этого подходит кокосовое масло. Не только потому, что вкус кокосового масла очень гармонично дополняет вкус попкорна, но и потому, что оно наиболее высокотемпературное и наилучшим образом способствует раскрытию зёрен. И если есть необходимость приготовить попкорн впрок: в поездку или на вечеринку - кокосовое масло обеспечивает более долгий срок хранения готового попкорна, так как оно очень долго не прогоркает, гораздо дольше, чем любое другое растительное масло.

 

Рецепт приготовления:

 

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла. Положите немного кукурузы так, чтобы зерна лежали в один слой, и убавьте огонь до среднего. Готовить попкорн следует небольшими порциями, чтобы зерна равномерно прогревались и лопались, не мешая друг другу. Накройте сковороду крышкой (лучше использовать стеклянную крышку, так будет удобно следить за процессом).

 

Скоро семена начнут сильно стрелять. Когда процесс сойдет на нет, воздушную кукурузу пересыпьте в сухую тару, снова налейте масло в сковородку и повторите процедуру с новой порцией. Готовый попкорн перемешайте их с сахарной пудрой или солью, можно так же добавить различные специи и пряности или приготовить сладкий попкорн в карамели. Для этого на отдельной сковороде приготовьте карамель: жареный в масле тростниковый сахар с добавлением воды. Пресный попкорн аккуратно полейте небольшим количеством горячей карамели и немного подождите, пока карамель застынет - получится сладкая хрустящая корочка.




Аналогичные товары
^ Наверх