+7 (473) 295-2613
+7 (903) 420-4613
Воронеж. Интернет-магазин.
Ваша корзина пуста
Меню

Какао порошок темный Dulcistar 10-12% 500 гр.

Какао порошок темный Dulcistar 10-12% 500 гр.
452.00 руб./ шт.
407 руб.
/шт.
Есть в наличии

Описание товара

Какао порошок темный Dulcistar - какао порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Подходить для приготовления десертов и горячего шоколада. 

 

Состав: алкализованный какао-порошок (10/12% какао масла).

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки 23.5 г., жиры 11 г., углеводы 17 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 320.00 ккал.

 

Производитель: Dulcistar, Италия

__________________________

 

Что такое алкализованный какао порошок?

 

Алколизованный какао порошок имеет нейтральную кислотность и более темный цвет, у него меньший расход и яркий, более проявленный шоколадный аромат. Неалкализованный (натуральный) какао порошок имеет "сырой" аромат и положительную кислотность, его можно использовать для гашения соды, он пахнет скорее какао маслом, в то время какао алкализованный пахнет уже "готовым" шоколадом.

 

Алкализованный какао порошок широко используется профессиональными и домашними кондитерами для приготовления шоколадных напитков, кремов и глазурей. Он не только имеет более выраженный вкус и аромат и очень тонкий помол, но и  легче растворяется и не требует варки, - можно просто залить горячей водой, дать немного постоять, добавить сахар или другой подсластитель, - и вкусный и ароматный горячий шоколад готов.

 




Аналогичные товары
^ Наверх