+7 (473) 295-2613
+7 (903) 420-4613
Воронеж. Интернет-магазин.
Ваша корзина пуста
Меню

Мука цельнозерновая ячменная алтайская 1 кг.

Мука цельнозерновая ячменная алтайская 1 кг.
91 руб.
/шт.
Есть в наличии

Описание товара

Ячменная мука богата провитамином А, витаминами группы В. Ячмень — чемпион по содержанию кальция, калия, цинка, марганца и железа. Так же в состав ячменя входят медь, кремний, никель, молибден, магний, йод, бром, кобальт, стронций и хром. Выпечка их ячменной муки укрепляет желудок и кишечник. Дети, в рацион которых, ходят продукты из ячменя, реже простужаются, легче переносят заболевания, быстрее выздоравливают.

 

Ячменные (ячные, яшные, житные) хлебобулочные изделия были распространены на Руси с X по XIX век. И только в XIX веке в русской деревне (северные губернии) стала распространена выпечка из пшеничной муки. Ячменная мука хороша в блинах, печеньях, в качестве добавки (неосновной муки) при выпечке хлеба. Ячменную муку хорошо добавлять в качестве загустителя в супы и соусы.

 

Рецепты:

 

1. Каша из ячменной муки: 200 гр воды (молока), 50 гр. ячменной муки, соль, сахар по вкусу, масло топленое. Разводим в воде муку, ставим на огонь и варим на медленном огне до загустения.

 

2. Ячменные (яшные) лепешки: мука цельнозерновая ячменная 500 гр., простокваша 300 мл. ( в оригинале используется пахта), масло растительное 2 ст.л, соль: 1 ч.л., яйцо (для обмазки). Замесить тесто, дать постоять 30-40 минут, разделить на 8-10 частей. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 1 см., диаметром 12-15 см. Нанести насечки (для красоты), смазать яйцом. Выпекать при 180 С примерно 15-18 минут.

 

Срок и условия хранения: 12 месяцев, в тёмном, сухом месте, в плотно закрытой таре.

 

Произведено: г. Барнаул, Алтайский край.




Аналогичные товары
^ Наверх