+7 (473) 295-2613
+7 (903) 420-4613
Воронеж. Интернет-магазин.
Ваша корзина пуста
Меню

Асафетида (HIng powder Goldie) молотая 15 гр.

Асафетида (HIng powder Goldie) молотая 15 гр.
125 руб.
/шт.
Есть в наличии

Описание товара

Порошок асафетиды считается одним из наиболее эффективных аюрведических средств для нормализации процесса пищеварения. Активизирует выработку ферментов и помогает переваривать тяжелую для организма пищу. Чаще всего эту пряность используют для приготовления мяса и бобовых блюд. Жители Индии уверены, что при помощи порошка асафетиды можно без труда переварить даже стальные гвозди. Эта пряность повышает аппетит, устраняет симптомы пищеварительных расстройств, такие как метеоризм, отрыжка и неприятный запах изо рта.

 

Одно из основых качеств Асафетиды это снижнение газообразования при употребления бобовых, его можно добавлять в блюда во избежания последующего метеоризма. Кроме улучшения работы органов ЖКТ, асафетида обеспечивает лечебное действие при широком спектре заболеваний и устраняет болевой синдром. Она обладает антисептическими свойствами, купирует воспалительные процессы, улучшает гормональный фон и успокаивает нервы.

 

Порошок асафетиды особенно полезен при

 

    простудных и инфекционных респираторных заболеваниях (грипп, ангина, бронхит, ларингит, коклюш, фарингит),
    болезнях пищеварительного тракта (метеоризм, дисбактериоз, вздутие живота, спазмы и колики),
    паразитарной инвазии (острицы, глисты, круглые черви),
    суставных патологиях и болевом синдроме (артрит, радикулит, остеохондроз),
    ЛОР-заболеваниях и зубной боли,
    психоэмоциональном перевозбуждении, тревожности, нервных расстройствах, истерии),
    репродуктивных проблемах у женщин.

 

Полезные свойства

 

    Асафетида способствует улучшению пищеварения, стимулированию выработки ферментов, повышению аппетита,
    снижению газообразования, устранению отрыжки и неприятного запаха изо рта,
    угнетению развития и размножения патогенных бактерий и паразитов в органах ЖКТ,
    защите организма от вирусных и бактериальных инфекций,
    облегчению дыхания и устранению кашля при респираторных заболеваниях,
    стимулированию родовой деятельности и послеродового восстановления,
    облегчению суставной и зубной боли,
    укреплению и восстановлению нервной системы.

 

Чистая асафетиды представляет собой высушенный млечный сок, который получают из корней ферулы вонючей. Эта приправа хорошо известна еще с времен древнего Рима, когда солдатам в длительных походах приходилось месяцами питаться одной чечевичной похлебкой. Она обеспечивала необходимый запас сил, но была очень тяжелой для системы пищеварения. Военных спасала "вонючая смола", которую они получали из корней ферулы. Она делала похлебку вкуснее и обеспечивала легкость в животе, после ее употребления.

 

В наши дни асафетида является одной из самых популярных пряностей в странах Востока. Ее используют как равноценный заменитель чеснока, на который она немного похожа, но. в отличии отнего, не оставляет неприятного запаха. Этот порошок придает особый вкус мясным и бобовым блюдам, супам, разновидностям соуса карри. Подробный химический состав асафетиды до сих пор является предметом изучения, однако в ней выявлено большое количество эфирных масел, феруловой кислоты, серы и зольных соединений.


Способ применения

 

Асафетида чаще всего употребляется в виде приправы к блюдам. Количество зависит от вкусовых предпочтений. Чтобы сохранить максимум полезных веществ приправу не следует подвергать длительному термическому воздействию. Ее обычно добавляют в самом конце приготовления пищи. Асафетида облегчает процесс переваривания пищи и уменьшает количество вырабатываемых газов. Употреблять порошок в пищу желательно в первой половине дня, так как при приеме в вечернее время он может стимулировать набор массы тела.

 

Использование в народной медицине для

 

Устранения боли при артритах и воспалении суставов. Для этого используются компрессы с пропиткой из раствора порошка.
Прочищения горла, чистоты голоса. Можно выпить стакан чистой воды с добавлением небольшого количества пряности.
Лечения ангины. Готовить полоскания: на 1 стакан теплой воды добавить 0,25 ч. л. асафетиды и 0,5 ч. л. куркумы.
Снятия возбудимости ЦНС. Достаточно некоторое время вдыхать пряный аромат асафетиды, который успокаивает нервы.
Устранения симптомов метеоризма. Для этого в 1 стакане кипятка заварить по 1 ч. л. асафетиды, фенхеля и молотого кардамона. Выпить весь отвар после охлаждения.
Лечения патологий репродуктивной сферы у женщин, болезненных менструаций. Щепотку пряности поджарить на топленом масле, смешать ее с 1 ч. л. меда и растворить в половине стакана козьего молока. Пить средство по 3 раза в день на протяжении 4 недель.
Тонизирования организма во время родов и в послеродовой период. Асафетида облегчает процесс родов, стимулирует выработку молока, помогает вернуть хорошую форму и укрепить женский организм.
Лечения респираторных заболеваний. Смешать щепотку порошка с 2 ч. л. меда и 2-3 каплями лукового сока. Принимать смесь по 3 раза в день.
Устранения зубной боли. Растворить щепотку пряности в 0,5 ч. л. лимонного сока. Слегка подогреть смесь. Смочить в ней ватный диск и приложить к больному зубу.

 

Противопоказания: Не рекомендуется использовать пряность при повышенной температуре тела и лихорадке. Женщинам в период беременности и кормления, людям с повышенной кислотностью и высыпаниями на коже рекомендуется предварительно согласовать прием с лечащим врачом.

 

Состав: молотый порошок асафетиды (смола) рисовая мука (разрыхлитель) и куркума (консервант). Пряность имеет полностью натуральный состав без добавления искусственных ароматизаторов, красителей и модуляторов вкуса. В чистом виде смола асафетиды встречается крайне редко, плохо хранится и менее удобна в использовании.

 

Срок годности и условия хранения: 24 месяца. Хранить в герметичной таре в сухом прохладном и хорошо проветриваемом помещении при относительной влажности не более 70%. Свежая асафетида обладает очень сильным характенрным чесночным запахом, поэтому ее хранят в хорошо закрытой герметичной таре, вдали от других, более деликатных специй, чая или кофе.

 

Производитель: Чанда (Chanda) Индия.




Аналогичные товары
^ Наверх