Семена черного тмина (калинджи), известные так же как чернушка, ее так же называют нигеллой и римским кориандром. Небольшие треугольные семена черного цвета, имеют нежный острый вкус и насыщенный аромат, в котором присутствуют нотки черного перца, мускатного ореха и земляники.
