Экологически чистый продукт. Получают его из мякоти созревших кокосов, выращенных в условиях органического земледелия. Применяется для приготовления коктейлей, десертов, основ для соусов, добавляется в супы для смягчения остроты и придания густоты.
Кокосовое молоко – это обязательный ингредиент многих азиатских, особенно тайских блюд, среди которых знаменитые супы Том Ям и Том Кха. Оно придаёт блюдам приятный вкус, а также смягчает остроту красного перца чили.
Так как в кокосах содержится много микроэлементов и витаминов, изготавливаемое из них «молоко» (жидкость, получаемая после отжима измельчённой мякоти) является очень полезным продуктом. Оно усиливает иммунитет, помогает восстановить микрофлору кишечника и помогает при синдроме хронической усталости.
Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 35%, вода 65%.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 мл: углеводы – 1,84 г, жиры – 10,22 г, белки – 1,17 г, 104,02 ккал.
Вес нетто: 400 гр. Пр-во Тайланд.
