+7 (473) 295-2613
+7 (903) 420-4613
Воронеж. Интернет-магазин.
Ваша корзина пуста
Меню

Пальмовый натуральный сахар (джаггери) 454 гр.

Пальмовый натуральный сахар (джаггери) 454 гр.
202 руб.
/шт.
Есть в наличии

Описание товара

Пальмовый сахар – это нерафинированный брикетированный коричневый сахар. Как и другие виды джаггери - индийский тростниковый гур и шри-ланкийский кокосовый сахар, он имеет яркий, слегка медовый вкус, чем-то напоминая сливочную помадку или конфету Коровка, Этот вид пальмового сахара продается в полукруглых брикетах, его приятно раскусывать и рассасывать во рту как самостоятельную сладость с чаем или кофе. Выпечке и десертам он придает дополнительный приятный вкус и аромат. Очень хорош в приготовлении глинтвейна.

 

Натуральный пальмовый сахар готовят из сока некоторых видов пальм. В основаниях мужских соцветий дерева делают надрезы, откуда вытекает сладкий нектар. Его собирают в специально подвешенные на дереве ёмкости, а затем подвергают выпариванию при низких температурах до загустения. Готовый сахар имеет кристаллическую, чуть зернистую структуру и карамельный вкус с нотками ореха. Чем темнее сахар, тем более выраженный карамельный вкус он имеет.

 

Свойства:

Имеет низкий гликемический индекс, то есть медленнее усваивается и не вызывает скачков сахара в крови. В нем содержится фруктоолигосахарид инулин, проще говоря, растворимая клетчатка. А также инозит (инозито или В8), который поднимает настроение и очень полезен современному человеку по многим причинам. Можно легко найти информацию о нем по запросам инозит или инозитол. Больше, чем в пальмовом сахаре, витамина В8 содержится только в кунжутных семенах. Является дополнительным источником железа.

 

Несомненно, пальмовый сахар более полезен, чем привычный нам белый сахар из свекольного сока и даже чем популярный сейчас тростниковый сахар. Единственный возможный вред от употребления пальмового сахара в пищу может быть от непривычной умеренной его сладости. Он имеет карамельную, неприторную сладость, от чего есть риск немного "переборщить".

 

Важно! Брикетированный пальмовый сахар чутко реагирует на влажность. После вскрытия упаковки обязательно переложите его в банку с крышкой, чтобы не отсырел.

 

Состав: 100% пальмовый сахар.

 

Производитель: Aroy-D, Тайланд.




Аналогичные товары
^ Наверх