Курага сухая "Сахарная" - это натуральный продукт отличного качества, высушенный в дегидраторе плод без применения химии (глицерина, диоксида серы и т.п.). Сорт сладкого горного абрикоса среднего размера и светло-оранжевого или жёлтого цвета. После сушки такая курага становится бледно-жёлтой. Имеет классический вкус сладкого абрикоса с кислинкой. Называют сахарной из-за характерной зернистости, как бы с крупинками при раскусывании. Пожалуй, эту курагу можно по-праву назвать самой естественной по вкусовым свойствам и самой полезной из всех существующих сортов кураги. Благодаря щадящей сушке без применения химии и высоких температур максимально сохраняется витаминный состав полезнейшего сочного спелого абрикоса.
Как употреблять курагу?
Как любые другие сухофрукты - к чаю в качестве сладости. Очень вкусно кушать курагу вприкуску с орехами - грецким или пеканом.
В сочетании с орехами, мёдом, специями, кэробом и какао можно делать изумительные домашние конфеты, главным отличием которых от промышленных является неоспоримая польза каждого входящего в них ингредиента.
Курагу также можно использовать для варки компотов и витаминных напитков. Помните, чем меньше используем варку, тем больше сохраняем витаминов в кураге! Для приготовления полезного напитка достаточно залить курагу горячей (не кипящей) водой и дать настояться полчаса-час.
Курагу также замечательно добавлять в каши, творог, фруктовые салаты, выпечку и другие десерты. Курага - богатейший источник калия, железа, каротина, фосфора, кальция, а также витамина В5. Целительную курагу обязательно нужно включать в пищевой рацион тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Перед употреблением рекомендуется ополоснуть курагу прохладной водой.
Страна происхождени: Узбекистан
