+7 (473) 295-2613
Воронеж. Интернет-магазин.
Ваша корзина пуста
Меню

Абрикосовые косточки — реальная польза или возможный вред?

Абрикосовые косточки польза и вред

 

Абрикосовые косточки польза и вред фото 1В нашей полосе выращивается огромное количество фруктов, каждый из которых может быть удостоен внимания благодаря широкому спектру полезных свойств. Сегодня речь пойдет об абрикосе, а точнее о его косточках и их свойствах. Многим известно, что абрикосы имеют богатый состав и множество полезных свойств. Гораздо меньше информации есть о косточках. Попробуем более детально рассмотреть абрикосовые косточки и их пользу и вред.

История распространения абрикосов неоднозначна. Есть мнение, что они попали в Европу из стран Азии. Но конкретной версии нет до сих пор.

В современном мире бытует версия, кстати, довольно новая, о том, что ядра абрикосовых косточек могут быть смертельно опасны. И их нельзя употреблять в пищу. Чтобы принять правдивость высказывания или опровергнуть его, следует рассмотреть более детально химический состав продукта.

 

Составляющие элементы химического состава абрикосовых косточек

У абрикосовых косточек в составе присутствуют микроэлементы, каротин и масло, которое нашло широкое применение в фармацевтике и косметологии.

Но есть еще два компонента, которые вызывают бурные споры и негативные высказывания. Это синильная кислота и амигдалин. Оба считаются опасными для здоровья и приравниваются к ядам!

Но у многих возникает вполне логичный аргумент, о том, что абрикосовые косточки часто используют для приготовления домашних заготовок, например варенья, их, употребляют в пищу. Все помнят, как в детстве их чистили от скорлупы и ели. А в Узбекистане на каждом базаре продают очищенные ядра, которые пользуются популярностью у покупателей. Всему есть вполне логичное объяснение.

 

Вред абрикосовых косточек

Амигдалин, это вещество, которое присутствует в косточках многих фруктов. Именно оно делает их горьковатыми на вкус. Ученые утверждают, что вещество распадается в организме на несколько составляющих, одним из которых является синильная кислота. Это может привести к серьёзным отравлениям. Дело в том, что желудочный сок в процессе переваривания пищи разлагает амигдалин. Есть и формула, которая позволяет рассчитать опасное количество косточек, которое может вызвать печальные последствия. Это количество составляет 60 грамм продукта. Но есть и опровержения теории о вреде абрикосовых косточек. Так, некоторые исследования показали, что в человеческом организме есть вещества, которые препятствуют вредному воздействию амигдалина. Они нейтрализуют яд и обнуляют его проникновение.

Абрикосовые косточки польза и вред фото 2Основное скопление вредных веществ в абрикосовых косточках, находится в заостренном конце. Там самая высокая концентрация, чтобы обезопасить себя, лучше не есть острый кончик.

 

Горькая и вредная!

Также есть способ, который поможет определить высокий процент содержания амигдалина. Все очень просто, приторно горькая косточка содержит слишком много этого вещества и ее лучше не употреблять.

 

Польза абрикосовых косточек

Наряду с вредными свойствами у абрикосовых косточек есть и полезное воздействие на организм.

Последние исследования выявили, что продукт содержит в своем химическом составе витамин В17. Он способствует разрушению и не допускает возникновения раковых клеток в организме. На его основе выпускали препараты, но они не были запатентованы и не проходили тщательной проверке. В основном распространение охватывало любителей народной медицины. Но В17 нельзя назвать однозначным компонентом. У него тоже есть « недруги», которые считают, что он токсичен и тоже может нанести вред здоровью.

 

Абрикосовые косточки для дыхательных путей

В древние времена абрикосовые косточки активно использовали для лечения заболеваний связанных с дыхательным аппаратом. Из них готовили отвары и настойки, которые находили применение при кашле с затрудненным отхождением мокроты, а также в качестве восстановительного средства при простудных заболеваниях.

 

Противомикробное действие абрикосовых косточек

Также продукт считается противомикробным. Его используют при инфекционных заболеваниях в виде чая или отваров. Косточки нашли применение в качестве средства против глистов и других паразитов.

Народная медицина знает много рецептов с использованием абрикосовых косточек, которые могут помочь избавиться от неприятных симптомов.

 

Эфирное масло в абрикосовых косточках

Этот компонент в химическом составе продукта является самым популярным, а самое главное, он не вызывает спорных суждений и практически все, полностью уверенны в его пользе.

Чаще всего абрикосовое масло используют в косметологии. Оно предупреждает старение кожи и имеет отшелушивающий эффект. Но кроме этого на основе масла готовят крема и мази, которые часто используют при заболеваниях кожи связанных с повышенной сухостью.

В древности считалось, что абрикосовое масло является очень ценным продуктом, который может себе позволить только богатый человек. Тогда технологии производства не позволяли отжимать масло из ядер.

Абрикосовые косточки польза и вред фото 3Абрикосовое масло используют в качестве растирки для больных суставов. Оно обладает согревающим действием и прекрасно подходит для массажа.

 

Калорийность абрикосовых косточек и мнение диетологов.

Абрикосовые косточки относятся к очень калорийным продуктам. Их не стоит употреблять тем, кто стремится сбросить вес. На 100 грамм продукта приходится 450 Ккал. Что, безусловно, огромный показатель. Но диетологи советуют включить в рацион тем, кто страдает от недобора веса. Употребление ядер позволит быстро скорректировать фигуру со знаком плюс.

Абрикосовые косточки являются очень противоречивым продуктом, вокруг которого ходят горячие споры. Можно сделать только один вывод все хорошо в меру.

Если учитывать дозировку, то продукт вряд ли нанесет вред здоровью. На сегодняшний день есть конкретные цифры. Взрослым не желательно съедать в день более двадцати штук, а детям не более десяти. Учитывая параметры и рекомендации можно не волноваться о состоянии здоровья.

Велись многочисленные исследования, но ни одно из них не сможет опровергнуть тот факт, что токсичные вещества в ядрах находятся в ничтожно малых количествах.

Конечно же, продукт не следует употреблять при хронических заболеваниях, а также во время беременности и кормления грудью. Маленькие дети тоже попадают в группу риска, может начаться аллергическая реакция или несварение желудка. Но в основном абрикосовые косточки не имеют явных и категоричных противопоказаний.

В любом случае перед употреблением следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать неприятных последствий. Но употреблять абрикосовые косточки можно, главное соблюдать меру. Это касается не только противоречивых и сомнительных косточек, но и любого продукта.

^ Наверх